Feijão preto

Um bom feijão preto é uma delícia. Sobretudo, quando as sementes ficam macias e saborosas. Há uma maneira de economizar o gás e ainda ter feijões cozidos e frescos. Lave os bem, depois de selecioná-los, ponha os feijões naquela água, que será para cozinhá-los. Deixe que fiquem nesta água de um dia para o outro. No dia seguinte, cozinhe os feijões. Você vai notar a diferença, eles ficam macios e cozem mais rápido. Na panela de pressão é muito rápido e da maneira convencional, também o resultado é ótimo. Depois, é só congelar o que você não vai utilizar naquele dia. Tenha mais tempo para você!